#MM｜過百年歷史沙示汽水 拆解汽水有藥油味原因 台灣人由細飲到大 年銷近一億支 實測三地沙示邊款最易入口？ ｜#牌子嘢 #4K
2026-06-23
#MM #牌子嘢 // 過百年歷史屈臣氏沙示汽水 拆解汽水有藥油味原因 台灣人由細飲到大 年銷近一億支 實測三地沙示邊款最易入口？
喝一口沙示汽水，你的第一反應是甚麼？對於許多在香港土生土長、或是初次接觸這款飲品的年輕一代來說，直呼它像是「跌打酒」或是「藥油」。這款在香港擁有超過一百五十年歷史的深褐色碳酸飲料，據士多老闆透露，有時候甚至一個月也賣不出一箱。然而，這款在香港逐漸式微的汽水，在台灣，原來是年賣接近一億支、累計銷量突破六十六億支的國民飲品。
要理解沙示汽水那股獨特的「藥油味」，就必須追溯它的靈魂成分。沙示的前身其實是一款草藥，源自一種名為墨西哥菝葜的植物。最早在中南美洲，原住民會將其根部煮碎飲用，貪其具有清熱解毒和紓緩疲勞的功效。到了十九世紀的美國，藥劑師為了讓這種帶有苦味的草本藥水更容易入口，便嘗試加入梳打水和糖漿，演變成現代沙示汽水的雛形。
至於大家最常聯想到的藥油味，則來自配方中用來增加清涼感和香氣的天然香料——冬青油。由於冬青油在亞洲被廣泛應用於製造消腫止痛的跌打藥油或薄荷膏，華人一喝便會自然產生「跌打酒」的心理聯想。相反地，冬青油在美國常被用於製作糖果和口香糖，當地人早已習慣這種味道出現在食物之中。這種根深蒂固的文化差異，直接導致了不同地區對沙示口味截然不同的接受程度。
回看香港，沙示汽水其實是本地的百年老牌。早在一八七五年，屈臣氏在士丹利街開設第一間汽水廠時，便首度推出了沙示、檸檬及薑啤等六款汽水，開啟了本地製造的先河。在五、六十年代香港工業起飛的時期，大批在工廠和建築工地流汗的工人，發現這款帶有草本成分的汽水能夠清熱降火，甚至在茶餐廳發展出「沙示加鹽」的民間偏方，用來消暑解熱並補充流失的電解質。
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