#MM｜走訪東京＋大阪實試日本炸雞美味的秘密！大阪4年金獎得主味道一般？港人最愛三大便利店炸雞 邊一款最熱賣？唐揚協會會長分享最好味嘅炸雞竟然係佢！｜#美味道來 #4K
2023-01-17
#MM #美味道來 // 日本炸雞點解咁多汁？ 4年金獎味道竟一般！日本人愛炸雞成立唐揚關注組有20萬會員
2020年日本人吃了超過400億件唐揚炸雞，有人更熱愛得成立了20萬會員的唐揚協會，連我們最愛的日本便利店最高銷量熟食也是唐揚炸雞！喂！唐揚炸雞其實很重戲份的！娓娓地，美味地，今集我們飛到日本為你道來唐揚炸雞的故事。
日本人吃炸雞絕對不是「搭單」點來吃，根據2022年最新調查數字，全日本有近4,739間唐揚炸雞店，這個數字還未把便利店計算在內。電影有奧斯卡、美食有米芝蓮，唐揚炸雞就有Karaage（唐揚）大獎賽，唐揚協會每年都會舉辦唐揚大獎賽。情況就好像我們香港人喜歡燒賣一樣，香港有燒賣關注組，日本就有個唐揚協會。我們這次就拜訪了日本唐揚協會會長安久鉃兵，由他介紹一件好吃的唐揚炸雞有何準則！同時我們走訪了東京及大阪三間友得最高金賞或金賞的唐揚炸雞店，解構一件讓人感到幸福的唐揚炸雞如何誕生。
最後我們更實試了港人訪日必到的便利店中三款熱賣炸雞，親身感受便利店炸雞的美味。
究竟哪款唐揚炸雞最熱賣？哪款最推介？即睇片！
第一站：中津からあげ専門店 吉吾
第二站：ジョニーのからあげ天満店
第三站：からあげ 金と銀 天神橋3丁目店
策劃：陳靜雅 Chucky
攝影：黃柏基
剪接：梁芷澄 黎安敏
協力、翻譯：莊芷盈
監製：甄俊宇
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