我們平常買牛油可能都會選擇天然牛油，始終天然會讓人感覺健康一點。但原來比天然牛油都不是最健康，反而一種經加工的牛油，比天然及植物牛油，都有更少飽和脂肪及反式脂肪。它就是塗抹醬。 到底這些不同牛油種類、各個產地的牛油，會有甚麼分別？今集《Weekly-epdia》，我們找來營養師、烘焙師跟大家一起拆解各種牛油各自的合適烹調方法！
天然牛油原來唔係最健康 到底牛油可以分幾多種
- 策劃 ：麥景朗 Long
我們平常買牛油可能都會選擇天然牛油，始終天然會讓人感覺健康一點。但原來比天然牛油都不是最健康，反而一種經加工的牛油，比天然及植物牛油，都有更少飽和脂肪及反式脂肪。它就是塗抹醬。 到底這些不同牛油種類、各個產地的牛油，會有甚麼分別？今集《Weekly-epdia》，我們找來營養師、烘焙師跟大家一起拆解各種牛油各自的合適烹調方法！