#MM｜尖沙咀韓國街超市打工 跟韓國媽媽整傳統泡菜 靠韓流發跡變全港5間大型超市 成韓國餐廳供應商 拆解細舖點準備60款伴菜小食 韓國街點形成？｜#試一次 #4K
2025-01-02
#MM #試一次 // 尖沙咀韓國街超市打工 跟韓國媽媽整傳統泡菜 靠韓流發跡變全港5間大型超市 成韓國餐廳供應商 拆解細舖點準備60款伴菜小食 韓國街點形成？
今集《試一次》有阿Sa和Chucky走進尖沙咀韓國街，在將近30年歷史的「新世界」超市和伴菜店裡上班一天，跟韓國廚師製作地道的韓式泡菜，拆解一間小型店賣60多款伴菜和熟食，背後究竟是如何運作？
這兩間店在金巴利街可以說是老字號，老闆娘金太早於1995年，在附近一帶賣自己做的幾款韓國伴菜起家。現時全港有整整5間大型的韓式超市，也是不少韓國餐廳的供應商，原來最初只是在凍肉店裡租借一小處位置，賣最平凡簡單的家常伴菜，幾位韓國媽媽還在這裡闖出一片天。
策劃：黎婉婷 Sa 陳靜雅 Chucky
攝影：黃灝嵐 陸羽 許先煜 張志孟
剪接：黃灝嵐
監製：陳靜雅
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