#MM｜飲食顧問每周食店拜師做學徒 邊拍Reels邊學魚蛋燒味牛腩 學30門手藝 拍片吸百萬View 直擊揭中式廚房真實運作｜#700萬種生活 #4K

#MM #700萬種生活 // 飲食顧問每周食店拜師做學徒 邊拍Reels邊學魚蛋燒味牛腩 學30門手藝 拍片吸百萬View 直擊揭中式廚房真實運作

在香港不同廚房之間遊走的Mel，本來是受過西廚訓練的前廚師，做過米芝蓮餐廳，後來轉做飲食顧問。雖然離開高強度廚房，她反而用另一種方式走入餐飲世界——每個月到一間本地廚房做一天學徒，一邊拍片，一邊學手藝。

由手打魚蛋、臘腸，到牛腩、點心，她發現中式廚房很多技藝都靠經驗和手感，沒有精準量度，全憑師傅多年累積。對她來說，最大挑戰反而是語言，要用廣東話甚至夾雜英文與師傅溝通，但也因此學得更深。

她的短片節奏快、重點清晰，吸引不少觀眾，甚至有海外華人透過她重新認識香港味道。Mel特別在意的不只是「點樣煮」，而是每間餐廳背後的運作、人手困難，以及這些逐漸消失的本地手藝。

在她眼中，魚蛋、燒味這些看似日常的食物，其實正正是只能在香港學到的珍貴文化。今集700萬種生活，跟她走進不同廚房學師，一探真實幕後。

策劃：Phoebe 王秋婷 https://www.instagram.com/phoebe.unprofessional.journey/

拍攝：潘志恆 陳文正

剪接：張妮

監製：陳慧敏

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