#MM｜家族檔天后藥膳清湯腩湯底熬足24小時 $88厚切崩沙腩 曾入選米芝蓮必比登推介 疫下灣仔2萬租100呎雲端廚房做外賣救市 實測15分鐘後外賣食物變化｜#美味道來 #4K
2023-02-17
#MM #美味道來 // 家族檔天后藥膳清湯腩湯底熬足24小時 $88厚切崩沙腩 登米芝蓮必比登推介 疫下灣仔2萬租100呎雲端廚房做外賣救市 實測15分鐘後外賣食物變化
於清湯腩高手雲集的天后，有家人氣店開業僅12年便成功突圍而出，連食家蔡瀾都讚賞，還入選過米芝蓮必比登推介。
這集《美味道來》帶你到由家族經營的八寶清湯腩，有別於坊間使用牛骨湯底的清湯腩店，八寶清湯腩選用經7種藥材熬製而成的藥膳湯底。源於天后店老闆德哥一次與太太到潮洲旅行，因緣際會嚐過牛腩與藥膳清湯的新鮮配搭，拜訪老師傅後回港毅然由印刷業轉做飲食業，於紅磡工廠區開了第一間店，慢慢憑藉別樹一幟的藥膳清湯腩成功於清湯腩界佔有一席之地。疫下為救市，更花費2萬元租下灣仔100呎雲端廚房專做外賣生意。
📍八寶清湯腩
天后電氣道124號榮華大廈地舖
策劃：黎婉婷 Sa
攝影：張志孟 許先煜 陸羽勝
剪接：梁芷澄 李裕康
監製：甄俊宇
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