柴灣舊區攝影遊 熟食中心$32巨型魚柳包 到訪唯一歷史建築公屋

這一集《旅遊止癮》帶大家繼續探索舊建築和舊事物，發掘社區之中的美食和美景，沿途還會和大家邊走邊拍，用Sony Xperia 1 IV去記錄這份舊情懷。

第一站來到前身為工廠邨大廈的華廈邨，這幢建築物是香港唯一僅存的H型工廠大廈，亦是唯一的歷史建築公屋。50年代起，政府為了解決移民和就業問題，相繼在柴灣興建了徙置區和工業區。這裡以前用作小型工廠和家庭式「山寨廠」，但隨著香港工業式微，原本計劃在2012年清拆，又在2013年被評為二級歷史建築後，便改建成不一樣公屋。地下的舖位仍然保留印著柴灣工廠邨大廈的舊式摺閘，不乏歷史的痕跡。以前人們用俗稱「欖閘」的菱形鐵閘，後來因為治安問題而改用鐵板做的摺閘，一來不怕被爆竊，二來可以印上店舖名稱可作通風用途。

到工業全盛時期的80年代，工人聚集的一帶成為了柴灣最熱鬧的地方。在工廠之間的幽蔽小巷隱藏了一個1986年落成的熟食市場，跟其他熟食市場不同之處是座位都在舖外，形式就像大牌檔一般，裡面都是有著多年歷史的街坊食店，到訪的不論是熟客還是區外客，都不介意在沒有冷氣的環境之中品嚐地道情懷美食，而今次目標就是近年的名物：巨型魚柳包。麵包中間夾住的魚柳有足足20厘米長，用的是阿拉斯加龍脷柳，炸至外脆內嫩，一口咬下便能嚐到麵包、炸魚、千島醬和蔬菜疊加的的滿足感。這款魚柳包每天賣40至50份，最初由澤記快餐店的前任老闆開始售賣，由7年前賣25元到現在只賣32元，多年來都一直做街坊價格的快餐。

下一站途經柴灣公園來到漁灣邨，最能吸引人拍照的當然就是少女粉紅色的外牆。這裡的樓宇分別是樓高7層以及22層的舊式長型大廈，樓宇高低相連是舊長型大廈的特色之一。漁灣邨在1977年落成時只有4幢樓，近年就多了一幢將邨內小學清拆後重建而成的T字型公屋。而粉紅色外牆其實是2010年之後的新面貌，很多舊式屋邨的外牆都需要定期髹油翻新，而翻新之前的漁灣邨原來是灰色的。

柴灣三面環山，包括香港島第二高的柏架山、砵甸乍山和歌連臣山。最後一站要去的歌連臣角炮台其實在砵甸乍山上面，在小西灣海濱花園出發，步行約一小時就會到達歌連臣角的炮台遺址，隨行附送一望無際的海景。在小西灣看見如此壯麗的海景，不得不提到一個地理小知識，以前柴灣是客家人聚居的地方，而柴灣的客家話是西灣，所以在柴灣旁邊的海灣就被稱為小西灣。

歌連臣角炮台至今已經有80多年歷史，是駐港英軍在1938年為了加強香港島東部海岸的防守而建造的。不過炮台在二戰之後就被荒棄了，只剩下半圓形的防護牆和兩個碉堡，其中一個碉堡還在2018年被超強颱風「山竹」吹毀，堆積的碎石成為了遊人的攝影熱點。 想隨時隨地拍到好照片？用Sony Xperia 1 IV的85至125mm光學變焦和眼睛自動對焦功能，無論遠或近，拍人或動物都可以準確捕捉。螢幕還比上一代光亮，在室內、去戶外都可以即時預覽，輕巧的機身加上Vlog套裝，更可以當Vlog機使用。

澤記快餐飯店

地址：柴灣吉勝街10號熟食市場