土瓜灣$300食玩買一日遊 拜訪當區小店「鐵三角」花甲粉、漢堡包店與茶飲店連線
人人都說土瓜灣是舊區，但偏偏有不少人在這裡創業和創作，加上屯馬線開通之後，形成了新舊交織的獨特面貌。上集看完土瓜灣的兩大奇觀，益豐大廈和土瓜灣命案團，今集《旅遊止癮》帶大家深入社區，從食買玩之中，感受土瓜灣充滿愛的一面，和土瓜灣拍一日拖。 跟阿Sa去玩，一定不會挨餓！第一站先去隱身於車房之中的新店，吃一碗新鮮花甲粉；下午就變身成為文青，逛舊物店購物，參加陶瓷工作坊；晚餐就食手打豬肉漢堡，喝一杯港式珍珠奶茶，全程花費不用300元。
超抵食午餐$38新鮮花甲粉
試飲80年代屈臣氏汽水 第一站來到銀漢街，數過去的幾條街都是正進行重建項目的地盤，就在新與舊的交界之間有一間新開業的麵店，主打38元花甲粉，十分抵食。老闆每天到街市挑選新鮮花甲，肉質飽滿，鮮甜無沙，加入蒜蓉爆香後，煲成香辣的海鮮湯底，配上吸湯的生菜、豆卜和金菇，非常惹味。店內亦有售賣復刻版的罐裝屈臣氏汽水：哥喇和白檸。原來屈臣氏在1876年開始生產汽水，當年的汽水廠就在土瓜灣，當時的哥喇和白檸是一紅一白的玻璃樽裝，是不少人的集體回憶。
不止屈臣氏汽水和土瓜灣有段故事，連老闆兩夫婦都一早跟土瓜灣結緣。他們原本都是從事社福界，剛開始拍拖時在土瓜灣住過4年，最近看見前身開利車仔麵店想轉讓，於是就一起辭職，來到土瓜灣這個不起眼的地方開麵店。單是頂讓費就要花六位數字，不過兩口子都覺得不能單單用數字去計算價值，「我們近一兩年搬回柴灣住，感受到的分別就是這裡的人熱情很多，剛才煮麵給客人的時候，他突然跟我說我有點不開心。我覺得他們很容易表達自己的心情，很單純，大家很容易聊起來。」除了街坊的熱情，還有附近的商戶也時常互助。街坊之間會將茜麵跟另外兩間食店稱為「鐵三角」，因為地點鄰近形成一個三角形，而且都是小店。他們之間還有一些潛規則，為了避免形成競爭關係，他們會刻意不賣同類型的食物，一來可以更專注做好自己的麵，二來可以讓「鐵三角」能夠相輔相成，互惠互利。
第一站先去隱身於車房之中的新店，吃一碗新鮮花甲粉。
爆炒花甲湯麵 $38
哥喇 $7 白檸 $7比深水埗更文青的工廠大廈
探索3,600呎神秘古物店 下一站到安樂工廠大廈探索，9樓A座和C座就有兩個不同的體驗。9樓A座是一間帶點神秘的舊物店，在不少訪問中聽聞老闆阿Wing有著藝術家性格，雖然我們事前已經問了前來拍攝，但一見面還是被他震懾到。 「我又很討厭為了搭嘴而找我聊天的人，因為他們不懂對話的方法。一來到就問你們店開多久？你那裡有多大？我就會說：關你X事。」
「別常常想來這裡買東西，你要想能否接受這些物件帶來的副作用或麻煩。你來買唱片，沒有唱機，我也不會賣給你。」
率直的老闆其實比想像中更容易相處，他的執著源於對舊物的情。「我最近在救一些鋼琴，因為移民潮或琴行倒閉，經常有十部八部鋼琴同一時間在垃圾站出現。我就想想有沒有辦法救，有時侯你不開始做，就沒有人覺得做得到。一旦你開始行動，就有人發現是可行的，不試又怎知行不行。」舊物的價值就在於它背後的故事，老闆將舊物救回來，不但令物件的壽命得以延續，還令它的故事更立體。由上環搬到牛頭角，最後搬到土瓜灣3,600呎的工作室，這裡到處都放滿古靈精怪的物品，連走路都要特別留神。阿Sa在尋寶過程中發現了另一樣「土瓜灣製造」的商品，海棠粉曾在1934年從廣州遷到香港北帝街廠房生產，是一種帶香氣的白色粉末，多用於線面、清潔首飾表面。
9樓C座的工作室聚集了不同創作團體，分別做一些陶瓷、建築紀錄和錄像藝術等。其中一伙「樂在製造」是扎根土瓜灣的創作組織，專做一些社區和藝術的推廣工作，亦會不定期舉辦免費的工作坊。阿Sa在參加陶瓷工作坊的過程中，還遇上一群熱愛土瓜灣的街坊，由區內地標談到社區歷史都暸如指掌。
夕拾由上環搬到牛頭角，最後搬到土瓜灣3,600呎的工作室。
這裡到處都放滿古靈精怪的物品，連走路都要特別留神。人氣店豐盛晚餐 亂砌手打豬肉漢堡真材實料茶飲
來到在土瓜灣甚有名氣的漢堡店和茶飲店，臨近晚餐時段就有不少街坊排隊光顧。即場製作的手打豬肉漢堡肉汁豐富，吃起來肉味香濃，還可按個人喜好加入不同配料和多款醬汁，是名副其實的亂砌。老闆混合一肥一瘦的新鮮豬肉做出漢堡扒，煎肉的時間要控制得宜，肉扒就不會乾，同時把豬油的香氣逼出來，吃下去有爆汁效果。麵包塗上澳洲無鹽牛油，慢慢煎出不同的焦度，麵包外圍帶焦香，中間帶脆度，令整個漢堡包更立體一點。焦糖化洋蔥亦要花半小時去炒，老闆試過用不同品種的洋蔥，炒出來的效果都有不同，如果洋蔥本來是辣的，炒出來就會更甜。老闆肥媽和老婆同樣都是兩小口開店，跟茜麵不同的是，他們更因為開店而搬入土瓜灣益豐大廈住，只需要步行5分鐘就到埗，肥媽笑說即使八號風球都比較容易開舖。
鐵三角之中，最快要面臨搬舖危機的就是最後一站的茶飲店。原來老闆文先生的舖位一早已經被收購，他當初開店的原因只是想在舊區開小店，讓街坊多個選擇，「原本因為任性想試，當一份任性，成功做到了，就希望保持這份感覺和任性，繼續做下去。」老闆推介最受歡迎的蘋果紅茶，用新鮮
「樂在製造」是扎根土瓜灣的創作組織，阿Sa參加陶瓷工作坊還遇上一群熱愛土瓜灣的街坊。
豬肉芝士漢堡 $41 炒雞髀菇 $7 焦糖化洋蔥 $7
皇牌波霸奶茶 $20 蘋果鮮紅茶 $32蘋果榨汁配上茶底，加入蘋果粒和蘆薈粒，喝起來清新可口。阿Sa則推介性價比非常高的20元珍珠奶茶，茶味較重，更貼近香港人口味。