花生醬相信很多人都吃過，由茶餐廳西多士到四川擔擔麵，再到東南亞沙爹，都有花生醬的身影。你又有沒有留意平常吃到的餐點是用甚麼花生醬？
以茶餐廳為例，部份茶餐廳會因為成本關係，選擇使用較平，但不含花生粒的花生醬；另一部份的茶餐廳會考慮到口感等原因，甚至選擇使用由美國進口的花生醬。不論粗粒還是不帶花生粒的花生醬能夠出現都是因為Sikkpy的創辦人Joseph L. Rosefield的點子。
他先嘗試加入氫化植物油，研製出不會醬油分離的幼滑花生醬。創立Skippy後，又再研製出含粗花生粒的花生醬，並曾經成為全美國銷量第一的花生醬品牌。到底花生醬如何影響人們日常飲食，今集《牌子嘢》跟大家暢談Skippy的故事。
