常覺得，在離島生活，要不已退休或Homeoffice，要不，就最好在中環上班，方便返工。 忘了還可活在核心外圍，在港島之外穿梳生活。
香港有條橫水渡， 串連坪洲、梅窩、芝麻灣和長洲四個島。 一班喜歡離島生活的島民，搞了個船到橋頭生活節，每個周末日都有不同活動，讓大家更了解離島生活。
活動實在太多，我們選了跟古巴教授，由坪洲去梅窩，研究牛糞的幾百種用法。又八卦地走了去看塵封36年的坪洲戲院，看看把時間定格在1987年的戲院放映室，也聽聽街坊對這僅開業9年，就一直丟空，變了YouTube探廢勝地的戲院的故事。
撿牛糞堆肥與鋪牆
話說，水牛在梅窩已有800年歷史，早過香港開埠。土生土長的梅窩人與牛成長，從來都是生活的一部份。直至十多二十年前起，農業開始式微，水牛、黃牛被野放，才出現流浪牛在「市區」或「水泥路」。我們在街市，隨機抓幾個上年紀的梅窩人問，儲牛糞做堆肥、燃料、塗牆防漏等都是閒事，來自長洲的魚販黃先生還說小時候會收集小牛的糞便「煲糖水」，可治感冒和咳嗽。
來自古巴哈瓦那農業大學的哲學教授阿輝（Dr.Fduardo Freyre），跟太太Mayling，在古巴農業課認識。二人合作寫了《不解之謎：古巴農業—挑戰、教訓與機會》（英文）及《基因改造食物：誰贏誰輸？》（西班牙文）。婚後由古巴回到坪洲，一個向海的小石屋生活。每月他總有一兩次，由坪洲乘橫水渡到梅窩，離開大馬路走到草地多的地區搜集牛糞。「喜歡找結塊的。」一來容易放到購物車裡運送：「濕的難免有異味，上船可能會聞到，或給乘客帶來困擾。」二來乾牛糞堆到泥土裡曬乾及發酵一陣子，糞味與葉子、泥土的味道相混，微生物死了，礦物質仍在，變成很好的植物營養品。「你可以想像，一坨牛糞中有豐富的微生物及礦物質，還有甲烷（Methane），是很好的生物燃料。」有時候坪洲街坊會來她的田裡採摘成熟的蕃茄或羅馬生菜，他們無任歡迎，覺得：「吃完回來讚賞我就最高興。即是大家都欣賞我們的實驗成果。」
Liane住在由梅窩碼頭走約30分鐘才到的村子裡。那邊有小河與草地，牛多半以草為食（即較少摷垃圾為食）。她是舞蹈家，大自然的信念守護者，兼藝術工作者。2020年她搬入梅窩山坡上的小屋。開始利用就近的大自然物料做實驗，將它修建成可以靜修的地方。她的靜修地像實驗場，每個房間有個主題，禪修房，以小花園黃泥、沙石與大約5%的牛糞為材料鋪成。阻隔了陽光，冬暖夏涼。她說：「印度人會用牛糞築牆，因為牛糞會釋放一種荷爾蒙，是一種Antidepressant（抗抑鬱）。」讓人心情平靜。洗手間裡，以100%梅窩牛糞，混合可用來防水的植物油鋪牆。但她夏天時弄的，歷經雨季，原來洗手間的通風不足，混有植物油的牛糞牆輕度發霉，她又剷掉重煉。她希望與大自然相融：「我不會覺得牛糞是髒的，它只是大自然的一部份。」埋稿之時, 天氣乾燥，她約了朋友重鋪牛糞牆，真的好想參與過程及看看結果啊！有興趣的讀者不妨留言，我們再追縱一下。梅窩還有靜修者小明，平常以牛糞作燃料。跟有機農場Winnie the Farm的場主，學習以牛、羊、馬糞，混合樹葉，EM菌（有效微生物群），花個多月發酵，用來養植農場裡的植物。
輝與Mayling和Liane，喜歡離島在大自然裡做實驗的生活，有些人喜歡在追尋這裡的老故事。島外人都對那座1978年開業，1987年結業的戲院有很多幻想。當年邱德根想做戲院大王，想到離島居民也需要娛樂，於是在坪洲及長洲都建了戲院。戲院佔地約9,680平方呎，有500個座位，當年每晚放映兩場電影，也是島上首個「有冷氣」的地方。雖然所放電影總是「慢市區一輪」，但總算是坪洲居民最早的享樂之地。塵封多年的戲院，曾成為YouTube上的探廢勝地。但對坪洲人而言，這只開了9年的，僅有的娛樂場所，盛 載著坪洲最繁盛時期的熱鬧回憶。
Jimmie在4年前搬入坪洲，看到位置梅窩住宅中心的戲院，旁邊住宅遠東大廈仍住滿街坊，也是島民約見面，或交收二手物的地方。荒廢建築的意義，跟坊間的「探廢勝地」大相逕庭。於是兩年前起，到處搜集不同的坪洲人，對戲院的回憶拍成短片。並找到戲院業主幫忙，在生活節期間開放，在地下大堂，除了展出Jimmie從島民那裡搜集得來，包括因為開了戲院所以「喺隔籬開零食店」大明婆的故事，還有漁夫日出而作日入而息，總只能在船上遠眺戲院的故事。還有一個是關於坪洲潮汐漲退，及周邊海洋生物的紀錄。讓大家在另一角度了解坪洲。
島民辦的生活節還有一星期結束，有興趣者可以到它的網站，看有甚麼活動適合你？ https://www.interislandfestival.live/
