帶韓國OPPA拆解尖沙咀韓國街生存秘密 用自種米煮釜山粥 罕見炸人蔘

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尖沙咀有條韓國街,從金巴利道一直延伸至金巴利街、天文臺道及柯士甸路,多年來聚集了不少韓式餐廳,成為了尖沙咀其中一個地標。多年來韓國街也跟隨著韓流文化一直改變,第一波的韓流《大長今》讓香港人開始認識韓國食物,此時不少傳統的韓式餐廳出現,開在韓國街上。後來不同的韓劇及綜藝潮流,帶來了一波波的韓式炸雞、烤肉等餐廳潮,讓韓國街熱鬧起來。但這幾年疫情、加上韓流文化更普及,想耍吃到韓國料理已不再一定要到韓國街時,這條街也悄悄地出現了些變化,不少韓式餐廳都相繼結業,人流隨之也減少。

到底要在韓國街一直屹立不倒,要有甚麼生存秘密?今集《OPPA旅行團》我們跟居港韓國OPPA David一起到韓國街探訪傳統綜合式、新式主打菜的韓式餐廳及通宵港式醒酒湯店,拆解他們生存的秘密。

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