經常把「思鄉」掛在口邊,有沒有想到在香港這個美食天堂,都足以讓你吃個夠!早在2016年《米芝蓮指南香港澳門》中就首次出現街頭小食名單,當時香港有23間店上榜,亦是米芝蓮歷史上第一個街頭小食名單。在2021年就有20間餐廳入圍米芝蓮香港街頭小食,當中集齊各種地道港式、中西韓式美食,而食物種類由主食、甜品、糕點到湯水都包羅萬有。這次《旅遊止癮》的任務就是要阿Sa和Karen在12小時內,完成今年上榜的20間米芝蓮街頭小食。
九龍區平民美食雲集 打卡甜品最得主持心
我們的路線根據開門時間和地區而制定,第一間來到早上8時就開門的餐廳,不單止因為開店時間夠早,還因為榜單上只有一間在新蒲崗。來到新蒲崗的豆漿大王,先吃一頓經典配搭早餐鹹粢飯加鹹豆漿,主持們看見一分為二的飯糰就感覺到相當「頂胃」,不過咬了第一口就停不下來。薄薄一層糯米包裹著新鮮即炸的油條,中間還有榨菜和肉鬆增添口感。鹹豆漿加入蝦米、榨菜、蔥花和油條,香氣四溢且而十分暖胃。
第二站來到平民美食雲集的深水埗,她們一連吃了三間從2016年開始就年年上榜的老字號小食店,合益泰小食的熱騰騰腸粉、坤記糕品專家的傳統砵仔糕和公和荳品廠的豆製品,味道方面不過不失,沒有太大的驚喜。接著到訪同一條街有四間分店,價錢在深水埗區不算特別便宜,但仍然大排長龍的文記車仔麵。甫進餐廳就嗅到一股強勁的漂白水氣味,進餐體驗大打折扣。食物方面,瑞士雞翼的外表飽滿,不會太乾,味道鹹甜適中。而自製韮菜餃偶有散開的情況,整體調味亦偏鹹。
中午時段,來到佐敦及尖沙咀一帶,吃完以辣菜甫和豬油渣聞名的狗仔粉,再反其道而行進入吃甜品環節。阿Sa和Karen聞榴槤馬上眉飛色舞,跟剛才吃車仔麵的樣子截然不同。頂級貓山王奶茶入口陣陣濃郁榴槤味,甚至蓋過了茶味,再慢慢品嘗榴槤芝士蛋糕,吃到榴槤和芝士交織的鹹甜滋味。店內亦有供應原個榴槤,當造期是暑假期間的七至八月以及十月,而中間的真空期會將新鮮榴槤以低溫技術冷凍保存,所以一年四季也可以吃得到新鮮榴槤和榴槤甜品。另一間甜品店是主打意大利雪糕的Owl’s Choux,店內供應十多款不同口味的意大利雪糕,人氣之選有咖啡爆谷脆脆泡芙,泡芙帶濃烈的牛油香氣,中間夾層是布朗尼蛋糕,層次豐富。下一站的第三代肥仔小食店,招牌皇牌套餐有三款食物:墨魚、雞腎和豬生腸,豬生腸是豬的輸卵管,經滷汁醃製後凍食,口感十分爽脆。跟「母子店」旺角肥姐小食店相比,肥仔小食店的醬汁明顯調淡了一些,惹味之餘亦比較容易入口。
九龍區的終站來到熱鬧的旺角,先到老字號奇趣餅家吃糕餅,紅豆餅吃起來有嚼勁,而且不會太甜,雞仔餅鹹甜可口,越嚼越富油香。經歷大半天的拍攝,終於遇上一間能夠吸引到主持們拿起手機「打卡」的餐廳,正是位於黑布街的Joyful Dessert House。Karen直言這間店經營多年,但自己卻從沒光顧過,一氣呵成吃過米芝蓮推介的「三寶」綠茶心太軟、芒果拿破崙和燒菠蘿雪葩,想不到會有意外驚喜。綠茶心太軟一切開便有流心效果,茶味十足,而不帶苦澀味。阿Sa急不及待想吃拿破崙,卻因為「半桶水」的刀功而顯得手忙腳亂,店員就建議我們拿起一條來吃,由於每條酥皮的層次分明,這樣反而吃得出更多層次。最後到訪椰小盅燉湯專門店,以湯水作結。店內燉湯以椰子水配搭不同湯料燉成,不加鹽和味精,味道天然清甜。