試一次入一蘭拉麵打工 深入內部重地！招牌辣醬係高級機密 全世界僅4個人知

一蘭拉麵未必每個人也喜歡吃。但不論味道如何，它的經營智慧稱得上在拉麵店中數一數二的。獨一無二的「味集中座」，雖被笑稱是自修室座位，但卻令她成為國際級的連鎖拉麵店。而這個座位背後亦有不同的配套，令整個流程能夠行雲流水般運作。

今天我們就跟隨一蘭拉麵的廚房、樓面同事工作，一起拆解一蘭能夠成為國際連鎖拉麵店的秘密