平時去奢華酒店 Staycation，大家通常只會留意海景有多美、床鋪有多舒適。但大家有沒有想過，在榮登「2025全球50最佳酒店」第一位的香港瑰麗酒店（Rosewood）背後，其實隱藏著一場又一場的「硬仗」？今集《試一次》Karen換上制服，親自落場體驗一日酒店幕後的真實日常。
這間被行內公認「最難執」的酒店房，真的差點把毫無經驗的Karen擊潰。看著專業的房務部師傅不用十分鐘就能把床鋪得像藝術品，連入枕頭袋都只花不到十秒；親自上陣時卻弄得滿頭大汗，連床單的長闊都調轉了。除了體力勞動，這更是一門講求細節的學問，單是抹塵的布就已經分為四種顏色，每個角落都不能馬虎。經歷完這場大戰，最好的慰藉莫過於走進被譽為全港最佳酒店員工飯堂的「華哥廚房」——這間專屬員工的隱藏版第十二間餐廳。喝一口華哥親自熬製的豬骨湯，便會明白這裏不僅是填飽肚子的飯堂，更是前線同事每天「打仗」後感受人情味的「回血」基地。
不過，體驗最令人感動的，並不是頂級的奢華設施，而是酒店裡那份難得的共融文化。在人氣餐廳 BluHouse 裡，Karen認識了患有讀寫障礙和輕度智障的 Simon。聽他分享如何透過酒店的BluUp技能提升計劃，從一個起初連跟客人打招呼都會怯場的青年，蛻變成如今對著客人介紹得頭頭是道的全職員工。看著這群有特殊教育需要（SEN）的年輕人，在導師的耐心陪伴下克服恐懼、建立自信，不禁讓人真正領悟到這份人情味才是酒店最打動人的核心。它不只在於無敵的維港海景，更在於一個願意給予機會的團隊，讓每一個人在這裡都能盡展所長。
策劃/主持：鄭汝翹 Karen
攝影：潘志恆 楊建邦
剪接：楊建邦
編審：黃碧珊